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镇宁吃喝玩乐攻略!
来源:县文广局 作者:镇宁县人民政府
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暖暖的问候语

镇宁山清水秀,旅游资源富集

可在这游览优美的景色、

体验纯正的布依族苗族风情、

品尝可口的地方特色小吃,

下面小编根据镇宁的特色梳理了以下旅游攻略,

方便广大游客根据实际自行选择哦~

镇宁周边旅游

银城文化游

钟鼓楼、安庄卫可以向广大游客展示

镇宁有史以来的建筑风格

还可以在高荡村集中体验

镇宁布依族第三土语区的

人文风情和民族历史

陆瑞光纪念馆可以让

广大喜欢红色文化的朋友

了解到红军长征过镇宁的历史故事

魅力山村露营游
镇宁自治县白马湖街道永和村
距离县城约20分钟车程,
交通便利,气候宜人,
是镇宁自治县最大的樱桃种植村寨之一。
露营基地在该村的小山坡平地处,
配套有棋牌休闲室、烧烤专区、
淋浴卫生间、素质拓展场所等服务,
基地周围可以鸟瞰永和村全貌
及樱桃、茶叶种植基地全貌,
基地远处是重峦叠嶂带有云雾缭绕的山群,
绝对是您洗心、洗肺、洗眼的好去处。

镇宁周边吃喝

1、镇宁布依族染米饭

用上等的糯米和自然方法提取可食用的野生植物色素,以布依族传统烹饪方法制作。色彩艳丽,味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种,叫“五色花饭”,有的只染红、黄、白三色,叫“三色花米饭”。

2、镇宁布依族鸡八块

布依鸡八块是布依族招待客人的一道传统的民族风情菜。鸡八块是指鸡身上的八个主要部位,即:头、脚(又称大腿)、小腿(大腿的上节、布依族称为“卦”)、爪、翅、尾、肠、肝。布依鸡八块的制作别致,其吃法也很讲究,须由主人分配,得“头”的人号召后,方能开席。

3、镇宁腊肉血豆腐

腊肉用上等五花猪肉,加盐、料酒、花椒、冰糖等腌渍,用松枝熏烤。血豆腐用新鲜嫩豆腐捣碎,加猪血、调料拌匀用菜叶包制,以松枝熏烤。食用时将肉、豆腐切片,上笼蒸熟即可食用。腊肉透亮、熏香,血豆腐软香。

4、镇宁素剪粉

以特殊区域生产的优等大米为原料磨浆,然后盛一勺米浆倒入粉盘,放入蒸笼中蒸熟取出,再用剪刀剪装碗里(这就是“剪粉”名称的来历),再加以辅料即可食用。此外,剪粉还有一种吃法即将整张剪皮裹上作料,叫裹剪粉。 

5、镇宁油炸鸡蛋糕

用大米、黄豆涨发后,磨成浆,装入模具至半,再加入调味猪肉馅,复装浆至满,炸成金黄色取出压破,淋上辣酱或折耳根即食。形似蛋糕,外脆内软,味美色鲜。

6、镇宁波波糖

镇宁波波糖,贵州省镇宁布依族苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。表面覆盖扯糖工艺形成的丝条状物质,内部糖丝层叠,具有麦芽糖、芝麻、花生混合清香,糖体牙碰即碎,入口即化,不粘牙,酥脆香甜。又叫波波酥。

7、镇宁茶叶

因独特的地理环境和气候条件,使得镇宁茶叶口感俱佳、品质优良,县内已有山和水集团出品的瀑布毛峰茶;江龙浪风关白沙茶业公司出品的镇宁白沙茶以及生态黑茶等。

8、牛来香牛肉干

牛来香牌牛肉干系列和卤汁牛肉系列,产品肉质鲜嫩、醇香可口、回味香浓,多次荣获“中国农业和国际农业博览会名牌产品”、贵州省名牌品”、“贵州省著名品牌”、“全国用户满意产品”、“全国食品行业质量信得过产品”等称号。

9、镇宁樱桃

“镇宁樱桃,新鲜得无法形容,好吃的无与伦比,甜得象初恋”。近年来,镇宁将樱桃列入“一县一业”打造,并于2017年成功申报国家地理标志。种植区域主要以中、北片区募役镇、马厂镇、江龙镇、白马湖街道等地区为主,辐射带动周边多个乡镇种植。

10、六马蜂糖李

种植于镇宁自治县毫无工业污染的偏远山区,于2017年成功申报国家地理标志,个大、饱满、肉多,口感具有淡淡的蜂蜜香味而闻名。均单果重35.3克,最大65.9克,果形指数0.89;果肉淡黄色,均果肉厚26.45毫米;可溶性固形物16.1%,可溶性糖13.54%,可滴定酸0.77%,维生素C8.95毫克/100克,可食率97.88%;肉质细、清脆爽口,汁液中多,味浓甜,离核,品质优异。

11、简嘎百香果

镇宁自治县简嘎乡结合实际引进热带水果“百香果”试种,目前种植达800余亩,投产500余亩,种植基地分布在播西村、喜妹村、法绕村等地。百香果一年四季均可采摘,酸甜适中,分别销往县城、周边县区和贵阳等地。

12、良田红心火龙果

良田镇园区热带精品水果种植面积共计44500亩,其中火龙果种植面积达15600余亩,投产1.15万亩,预计产量达1.38万吨,产值达8280万元,是全国品种最全的火龙果资源圃,全省连片种植面积最大、品质最优的火龙果种植基地。

镇宁特色工艺品

刺绣

图案有几何纹样,也有自然纹样,有的还可以从铜鼓纹样上找到彼此的渊源关系。自然纹样十分生动传神,采用最多的是石榴、牡丹、蕨草等各种花草以及蝴蝶、蝙蝠、喜鹊等。刺绣在望谟县也称“刺花”,方法多种多样,有平绣、缠绣、挑绣、剪贴绣、素绣等。

蜡染

蜡染是历史悠久的民族传统工艺美术品蜡染的方法较为简便,即用铜片制成的专用“蜡刀”,蘸上蜡液,在自织的白布上精心地绘成各种花草、鸟兽、虫鱼等图案。然后放进蓝靛缸里浸染若干次,捞出后放在锅里用开水煮去蜡质,再用水清洗,把浮色洗掉,即呈现出各种白色图案。

民族娃娃
民族工艺木娃是民族工匠制作的手工艺,产品工艺制作精美,形状俏丽多姿,突出了特、土、精、新的地方民族旅游文化,并延伸至布依族、苗族等56种民族土布工艺制作加工,是极具观赏的旅游纪念品和礼品。

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